Amíg Meknes-t Királyi Palotája miatt Marokkó Versailles-ának nevezhetjük, addig Fez a marokkói Párizs, ugyanis a függetlenségi mozgalmak mind erről a településről indultak ki. De a két francia várossal ellentétben Meknes-nek és Fez-nek egyedi és utánozhatatlan látképe van – régi épületeire elsősorban a zöld szín jellemző. Bár Fezben néha tűnhetnek kéknek is a házak, ugyanis alkonyatkor a völgyben épült város fölött bennragad a köd, és az ezen átszűrődő fények kék színűre “festik” a házakat. Az egész olyan mint egy varázslat.