Egy gasztronómiai kalandor számára nincs is annál nagyobb élmény, mint tudatosan elveszni egy fűszerpiac színes és illatos labirintusában, ahol a füstölőktől édeskés sálrengetegek között egymásra pakolt zsákok magasodnak a szűk sikátorokban. Ahol délelőtt és délután a nagy meleg miatt csendes, estefelé pedig hangos és vehemens árusoktól hemzsegnek a piac utcái. Fűszerpiacoknak, bármennyire is hasonlítanak egymásra, minden városban más hangulatuk van. Induljunk útnak és fedezzünk fel párat.