Egy csipetnyi a világ legjobb fűszerpiacaiból

Egy gasztronómiai kalandor számára nincs is annál nagyobb élmény, mint tudatosan elveszni egy fűszerpiac színes és illatos labirintusában, ahol a füstölőktől édeskés sálrengetegek között egymásra pakolt zsákok magasodnak a szűk sikátorokban. Ahol délelőtt és délután a nagy meleg miatt csendes, estefelé pedig hangos és vehemens árusoktól hemzsegnek a piac utcái. Fűszerpiacoknak, bármennyire is hasonlítanak egymásra, minden városban más hangulatuk van. Induljunk útnak és fedezzünk fel párat.

Török konyha a baklaván és döneren túl – Ízutazáson Törökországban

Az arab világban, főleg Törökországban az éttermek étlapjáról és a kicsiny fűszerboltok pultjairól nem hiányozhat a pisztáciás, a diós és a mogyorós, méztől csöpögő, ragadó és aranyló baklava, legalábbis a legtöbben így gondoljuk, ha a török konyha, a török gasztro-kultúra jut az eszünkbe. Pedig a törökök ételek terén sokkal többet tudnak nyújtani, mint az gondolnánk.

Lila levendula ködben úszva, Aix-en-Provence festői városában!

Dél-Franciaország egyik legszebb városa minden érzékünkre hat. A piacok gyümölcsöktől, zöldségektől és virágoktól roskadozó asztalai, a provence-i konyha aromája, a régi szökőkutak zubogása mind a kíváncsi turistákat akarják a bűvkörükbe vonni. És évtizedek óta sikerrel is járnak, hiszen a Marseille-től 31 kilométerre fekvő Aix-en-Provence már rég nem volt annyira látogatott, mint az elmúlt években.

Látogassunk el a piacok városába, Sarlat-la-Canéda-ba!

Méz-sárga házak festői szépségű kuszasága, megannyi titkos kis utca, tér és piac varázsolja el azokat, akiket Sarlat-la-Canéda városába csábít a kíváncsiság. Mivel a régióban itt maradtak fent legjobban a középkori építészet remekei, ezért kedvelt helye a filmforgatásoknak és a gasztronómia szerelmeseinek.
(Goa; India)

Strandolós, spirituális és nagyon finom – Goa utánozhatatlan és egyedi...

Goa vidékéről legtöbbször azt hallani, hogy nem áll másból mint jó standokból és trance partikból. Pedig Indiának ez a szelete egyszerre indiai és portugál, egy kulturális kaleidoszkóp, ami megédesít a napfény, a tenger, a jó tengeri ételek és a spiritualitás. Nincs még egy hozzáfogható hely sem Indiában, sem a világban.

A világ legfinomabb tradicionális édességei – Első rész

A legtöbb ember képtelen ellenállni az édességeknek, én is így vagyok ezzel, éppen ezért ha utazom igyekszem a tradicionális desszertekkel ismerkedni. Még nem kóstoltam meg az összeset, de közel járok. Íme a személyes kedvenceim első sorozata, rangsorolás nélkül.

A látványos borutakat kedvelő utazók elsődleges úti célja – Ragadjunk poharat...

A név, Mendoza egybeforrt a minőségi borral, és akkor is jó úti célnak bizonyul, ha dűlőtúrákra vágyunk, vagy ha csak a tökéletes kilátást keressük egy finom vacsora mellé. A város tele van utazásszervező irodákkal, így különleges kalandokra is befizethetünk, ha már végigkóstoltuk az argentin borok legjobbjait.
Festung Hohensalzburg (Salzburg; Ausztria)

Salzburg nem csak a sóról, de a sörről is híres –...

A meseváros szépségű salzburgi Óváros még mindig szinte ugyanúgy néz ki, mint 250 évvel ez előtt, Mozart idejében. És a sörkultúrája sem változott valami sokat, a városban immáron több mint 500 éve főzik a folyékony kenyeret.

Tigrisdió, szardella, paradicsomszósz és polip! Kóstoljatok bele a spanyol konyha legjobb...

Spanyolország világszerte a mediterrán ételeiről híres, legfőképpen a tenger gyümölcseiről, húsairól és friss zöldségeiről. De amíg azt gondolnánk, hogy a spanyol konyha csak a tapas-ról, a paella-ról és a jófajta sangria-ról szól, rengeteg más étel és ital is van, ami bár világszinten nem annyira közismert mégis legalább annyira népszerű a helyiek körében.

Két nap Stavangerben

Ha egy mondatban kellene összefoglalnunk mit jelent Stavangerben eltölteni egy pár felejthetetlen napot, akkor az a következőképpen hangozna: „Itt egyszerűen nem tudsz elmenekülni a természet elöl.” Norvégia délnyugati kikötővárosa fjordokkal, hegyekkel és több kilométer hosszú homokos partszakasszal rendelkezik.