Tigrisdió, szardella, paradicsomszósz és polip! Kóstoljatok bele a spanyol konyha legjobb...

Spanyolország világszerte a mediterrán ételeiről híres, legfőképpen a tenger gyümölcseiről, húsairól és friss zöldségeiről. De amíg azt gondolnánk, hogy a spanyol konyha csak a tapas-ról, a paella-ról és a jófajta sangria-ról szól, rengeteg más étel és ital is van, ami bár világszinten nem annyira közismert mégis legalább annyira népszerű a helyiek körében.

Két nap Stavangerben

Ha egy mondatban kellene összefoglalnunk mit jelent Stavangerben eltölteni egy pár felejthetetlen napot, akkor az a következőképpen hangozna: „Itt egyszerűen nem tudsz elmenekülni a természet elöl.” Norvégia délnyugati kikötővárosa fjordokkal, hegyekkel és több kilométer hosszú homokos partszakasszal rendelkezik.

Amiért látni kell Porto városát

Középkori folyóparti életstílus, kaleidoszkóp-szerű macskaköves utcák, és világhírű borok – csak néhány jellemző, ami miatt Porto tengerparti városa a legélénkebb és legérdekesebb európai úti célok közé tartozik. Az alábbiakban kifejtjük, hogy miért kihagyhatatlan ez a romantikus portugál metropolisz.

Koppenhága a világ legbarátságosabb városa

A világ legbarátságosabb városának lakói megszállottjai a kényelemnek. Még a legkeményebb, vad motoros is kapásból olyan bárt ajánl, ahol magas a kényelmi faktor.

Jóleső munka, finom borok és pazar látvány – Ez fogad minket...

Egy éve pont ugyan ekkor, október elején jártunk a Montreaux-től húsz perces vonatútra elterülő UNESCO Világörökségi listás lavaux-i borvidéken, ahol megannyi apró falucska tömörül össze a hegyoldalakon, hogy minél több hely maradjon a szőlőtőkéknek. Varázslatos ott a hangulat. Ahogy kanyargunk felfelé a présházak és öreg kőházak felé, egyre másra mosolyognak ránk az érett szőlőfürtök. Nem is tudjuk megállni, hogy egyet-egyet meg kóstoljunk. Benne van a svájci Nap íze és a sok munka, amit az itt élő gazdák nap mint nap belefektetnek a föld művelésébe. Egyszer az életünk során érdemes ide ellátogatni.

Így borozhatsz stílusosan Portugáliában!

A portugálok nagy kedvence a vinho verde, egy nevében zöld, színében inkább fehér bor és persze a kihagyhatatlan portói, amit tradicionálisan Portoban, a folyóparton található pincékben kóstolhatunk. A Duoro folyó mentén Portóból továbbutazva pedig a világ egyik legrégebbi borvidékét fedezhetjük fel.

Portugália a terítéken – Ezt kóstold meg!

A portugál konyha olyan gazdag és változatos, mint az ország maga. Ahogy mindenhol a világon, itt is vannak olyan ételek, amiket nem lehet kihagyni: a tőkehal 365 elkészítési módja közül egyet mindenképp kóstoljunk meg és a pudingos édességet, a pastéis de natát is próbáljuk ki!

Egy csipetnyi a világ legjobb fűszerpiacaiból

Egy gasztronómiai kalandor számára nincs is annál nagyobb élmény, mint tudatosan elveszni egy fűszerpiac színes és illatos labirintusában, ahol a füstölőktől édeskés sálrengetegek között egymásra pakolt zsákok magasodnak a szűk sikátorokban. Ahol délelőtt és délután a nagy meleg miatt csendes, estefelé pedig hangos és vehemens árusoktól hemzsegnek a piac utcái. Fűszerpiacoknak, bármennyire is hasonlítanak egymásra, minden városban más hangulatuk van. Induljunk útnak és fedezzünk fel párat.

Török konyha a baklaván és döneren túl – Ízutazáson Törökországban

Az arab világban, főleg Törökországban az éttermek étlapjáról és a kicsiny fűszerboltok pultjairól nem hiányozhat a pisztáciás, a diós és a mogyorós, méztől csöpögő, ragadó és aranyló baklava, legalábbis a legtöbben így gondoljuk, ha a török konyha, a török gasztro-kultúra jut az eszünkbe. Pedig a törökök ételek terén sokkal többet tudnak nyújtani, mint az gondolnánk.

Ha gasztro és utazási műsort keresünk, akkor mindenképpen Keith Floyd-dal kell...

Ma már nincs olyan utazási vagy főzőcsatorna a tévében és az interneten, ahol ne lenne legalább öt olyan műsor, ahol a profi vagy éppen nagyon karizmatikus amatőr séfek beutazzák a világot, hogy bemutassák és persze megkóstolják a legfinomabb, legszebb-, furább- és bizarrabb ételeket. De ennek a food&travel dömpingnek volt egy előfutára, egy talpig úriember, aki nélkül ez a műsorváltozat most nem lenne sehol. Ő volt Keith Floyd, akinek valahogy mindig több vörösbor jutott a poharába, mint az ételébe.