Főoldal Címkék Gasztronómia

Címke: gasztronómia

Bizarr ételek Andrew Zimmern-el – Travel Channel

Bizarre Foods – Magyarul beszélő, amerikai gasztro-reality, 2006 A Bizarr ételek és Andrew Zimmern mára már elválaszthatatlanok. A hat évadot megélt sorozat kezdetben Amerikai legbizarrabb...

Jóleső munka, finom borok és pazar látvány – Ez fogad minket...

Egy éve pont ugyan ekkor, október elején jártunk a Montreaux-től húsz perces vonatútra elterülő UNESCO Világörökségi listás lavaux-i borvidéken, ahol megannyi apró falucska tömörül össze a hegyoldalakon, hogy minél több hely maradjon a szőlőtőkéknek. Varázslatos ott a hangulat. Ahogy kanyargunk felfelé a présházak és öreg kőházak felé, egyre másra mosolyognak ránk az érett szőlőfürtök. Nem is tudjuk megállni, hogy egyet-egyet meg kóstoljunk. Benne van a svájci Nap íze és a sok munka, amit az itt élő gazdák nap mint nap belefektetnek a föld művelésébe. Egyszer az életünk során érdemes ide ellátogatni.

A középkori Gironában a bulizós fiatalok és a csöndes andalgásra vágyók...

Girona egy emberléptékű város, de mégis megvan benne minden, ami egy nagyvárosra is jellemző. Akár arra vágyunk, hogy egy laza sétát tegyünk a házak között és a kő boltívek alatt, vagy megnézzünk párat számtalan múzeuma és történelmi épülete közül, vagy arra, hogy egy őrült jót bulizzunk valamelyik szórakozóhelyen, Girona mindkettőre megadja az esélyt.

Két nap alatt a Föld körül a Ráday Korzón – Kóstoljuk...

A ferencvárosi közösségi fesztiválon, szeptember 28-29-én, pénteken és szombaton; Tibettől Ukrajnáig, a momotól a borscsig és még azontúl a kovászon, a kávén és a süteményeken keresztül a Ráday Korzó számos büféje, étterme, kávézója, péksége, hentese és igen, gyros-osa is megmutatja magát, pontosabban specialitásait. Akad, ahol különleges kóstolókkal, máshol gyorstalpaló továbbképzéssel, valahol kedvezménnyel, vagy speciális menüvel várják a Korzózókat. És nemcsak a Ráday-n, hanem a környező utcákban, a Lónyay-ban, a Tompában, a Török Pálban is bukkanhatunk meglepetésekre.

Ha egyszer láttad Krakkót, többé nem felejted el a hangulatát!

Egy olyan helyet keresel, ahol a kultúrának és a történelmi érdekességeknek semmi sem szab határt? Akkor irány Krakkó. A lengyel város egy kincses ládika, mely több építészeti remeket és emlékművet rejt, mint bármelyik másik lengyelországi város.

Portugália a terítéken – Ezt kóstold meg!

A portugál konyha olyan gazdag és változatos, mint az ország maga. Ahogy mindenhol a világon, itt is vannak olyan ételek, amiket nem lehet kihagyni: a tőkehal 365 elkészítési módja közül egyet mindenképp kóstoljunk meg és a pudingos édességet, a pastéis de natát is próbáljuk ki!

Szaloniki – Elragadó és történelmi

Szaloniki tele van optimizmussal, hedonizmussal és egy csipetnyi káosszal. Görögország folyamatosan nyüzsgő második városa emlékművekkel és múzeumokkal várja a történelem szerelmeseit, remek sétautakkal, minőségi ételekkel és jó piaci hangulattal a nagyvárosi utazókat.
Cité du Vin (Bordeaux; Franciaország)

Induljunk el Európa legszebb borútjai nyomán Bordeaux-tól Tokajig

Szeretem az olyan könyveket, amik utazásra, kirándulásra inspirálnak. Azokat a könyveket pedig még inkább, amik ezt összekötik a jó borok megízlelésével és felfedezésével. A Kossuth Kiadó legújabb kvázi úti könyve már gasztro besorolást is kaphatna.

Egy csipetnyi a világ legjobb fűszerpiacaiból

Egy gasztronómiai kalandor számára nincs is annál nagyobb élmény, mint tudatosan elveszni egy fűszerpiac színes és illatos labirintusában, ahol a füstölőktől édeskés sálrengetegek között egymásra pakolt zsákok magasodnak a szűk sikátorokban. Ahol délelőtt és délután a nagy meleg miatt csendes, estefelé pedig hangos és vehemens árusoktól hemzsegnek a piac utcái. Fűszerpiacoknak, bármennyire is hasonlítanak egymásra, minden városban más hangulatuk van. Induljunk útnak és fedezzünk fel párat.

Török konyha a baklaván és döneren túl – Ízutazáson Törökországban

Az arab világban, főleg Törökországban az éttermek étlapjáról és a kicsiny fűszerboltok pultjairól nem hiányozhat a pisztáciás, a diós és a mogyorós, méztől csöpögő, ragadó és aranyló baklava, legalábbis a legtöbben így gondoljuk, ha a török konyha, a török gasztro-kultúra jut az eszünkbe. Pedig a törökök ételek terén sokkal többet tudnak nyújtani, mint az gondolnánk.